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BIOTECNOLOGIA


Biotecnología
La palabra biotecnología fue inicialmente acuñada en 1919 por el ingeniero húngaro Kart Ereky. En 1992, se estableció la definición estándar en el marco de la Convención sobre Diversidad Biológica: “cualquier aplicación tecnológica que usa sistemas biológicos, organismos vivos o sus derivados, para crear o modificar productos y procesos para usos específicos”.
Tipos de biotecnología
Existen diferentes tipos de biotecnología. Cada una se nombra con un color que lo distingue:
Biotecnología roja. Es la aplicación de la biología y la tecnología en la medicina.
Biotecnología blanca. Es aquella que se utiliza para la manipulación de nuevos alimentos o productos.
Biotecnología azul (o biotecnología marina). Se encarga de los procesos bio-técnicos que tienen relación con el mar. Está relacionada con la acuicultura (crianza de especies acuáticas tanto animales como vegetales). Este tipo de biotecnología está aún en vías de desarrollo.
Biotecnología verde. Se ocupa de utilización de la biotecnología aplicada a la agricultura.
Ejemplos de biotecnología
                                                         

Antibióticos (Biotecnología roja)
Insulina (Biotecnología roja)
Cultivo de bacterias (Biotecnología roja)
Queso (Biotecnología blanca)
Yogurt (Biotecnología blanca)
Leche descremada, fortificada o larga vida (Biotecnología blanca)
Aportes a la lucha contra el cáncer (Biotecnología roja)
Plásticos biodegradables (Biotecnología blanca)
Producción de biocombustibles (Biotecnología blanca)
Plantas transgénicas (Biotecnología verde)
Procesos agrícolas con diferentes siembras de granos (Biotecnología verde)
Cultivo de plantas y especies marítimas (Biotecnología azul)


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